チャーシュー風煮豚を作る。
4月13日  

 12日、ペギー葉山さん亡くなる。最近まで美しい歌声で歌い続けていたのに惜しまれる。NHK深夜便の歌、「思い出の岬」が最後の歌だと思う。いい歌である。「学生時代」を聴くと、懐かしい思いがこみ上げてくる。 合掌!

 

  晴れ。 例の介護人の月1の薬を出してもらいに行く。例によって日高屋で少し昼酒を呑む。
 

 豚肉のかたまりを煮てチャーシュー風煮豚を作る。 →レシピ11・・・生姜・ニンニク・日本酒・みりん・醤油・鷹の爪・コショウを入れる。
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ごぼう焼酎用のゴボウを切って天日干しにする。
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 晩酌・・・煮豚、他。
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